Untuk 7 buah.
Bahan:
1.
100 gram tepung terigu protein sedang
2.
½ sendok makan baking powder
3.
¼ sendok teh garam
4.
50 gram gula halus
5.
50 gram mentega tawar, lelehkan
6.
2 kuning telur
7.
1 butir telur
8.
75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
9.
50 gram dark cooking chocolate, potong kotak
kecil
Bahan Hiasan:
1.
150 gram mentega tawar dingin
2.
100 gram dark cooking chocolate leleh, aduk rata
Cara Membuat:
1.
Ayak tepung terigu, baking powder, dan gula
halus. Tambahkan garam, aduk rata.
2.
Campur telur dengan mentega. Aduk rata. Tuang ke
dalam campuran tepung terigu sambil diaduk asal tercampur. Tambhakan dark
cooking chocolate leleh dan dark cooking chocolate yang dipotong-potong. Aduk
asal menyebar.
3.
Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin pendek
lebar yang dialas cup kertas.
4.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius
selama 25 menit hingga matang.
5.
Hiasan, kocok mentega hingga lembut. Masukkan
dark cooking chocolate leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
Semprotkan diatas muffin. Taburkan chocolate serut.
