Chocolate Lava

Untuk 15 buah.

Bahan:

1.      140 gram mentega tawar

2.      175 gram dark cooking chocolate

3.      125 gram tepung gula

4.      3 butir telur

5.      4 kuning telur

6.      20 gram tepung terigu protein sedang

Cara Membuat:

1.      Panaskan mentega. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut.

2.      Kocok telur bersama dengan gula tepung sampai mengembang.

3.      Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk rata.

4.      Tambahkan campuran mentega sambil diaduk perlahan samapi rata.

5.      Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar. Oven dengan api bawah dengan suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit sampai matang.